당근은 실제로 눈에 좋은가요? 우리는이 오래된 말의 바닥을 얻었습니다

어렸을 때 '당근 먹어라! 그들은 눈에 좋으며이 바삭 바삭한 오렌지 야채를 한 입 먹도록 권장했을 수도 있고 아닐 수도 있습니다.

수십 년 후, 우리 중 많은 사람들이 당근 시위를 멈추거나 우리의 비전을 20/20에 가깝게 유지하고 백내장을 예방하기 위해 아이들에게 똑같은 말을하고 있습니다. 미래. 그러나 그것은 의문을 불러 일으킨다. 당근은 실제로 눈에 좋은가? 아니면 그것은 신화입니까?

Parade.com 두 명의 검안사와 이야기를 나눴습니다. 다음에 식료품 점의 채소 통로에있을 때 유의해야 할 사항은 다음과 같습니다.

당근은 눈에 좋은가요?

우선 먼저해야 할 일 : 당근은 나쁜 당신의 눈을 위해. 그러나 그들이 당신의 눈 건강을 위해 섭취해야 할 최고의 음식이라는 생각은 신화입니다.

눈을위한 당근은 실제로 배포 된 제 2 차 세계 대전 선전에서 비롯된 것이라고 설명합니다. Dr. Selina R. McGee, OD, FAAO , 오클라호마에 기반을 둔 피부과 전문의. 비타민 A는 눈에 좋고 당근에서는 베타 카로틴의 형태입니다.

하지만 문제는 다음과 같습니다. 당근은 눈에 유익하지만 잎이 많은 채소는 눈에 더 좋습니다.

신선한 야채가 풍부한 식단은 최적의 눈 건강과 관련이 있습니다. 당근은 확실히 이점이 있지만 더 중요한 것은 시금치, 케일, 콜라 드와 같은 잎이 많은 채소입니다. Dr. Joseph J. Pizzimenti, OD, FAAO , 텍사스 주 샌 안토니오에있는 Incarnate Word 대학의 Rosenberg 검안 학교의 전임 교수. 이것은 제아잔틴과 루테인의 함량이 높기 때문입니다. 이 카로티노이드는 망막을 독성 손상으로부터 보호합니다.

Pizzimenti 박사는 최적의 눈 건강을 위해 주당 최소 4 회분의 잎이 많은 채소를 권장합니다. 또한 토마토, 고추, 당근과 같은 다른 밝은 색의 과일과 채소도 유익하다고 그는 말합니다.

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더 많은 것을 얻는 방법 비타민 A (야채 밖)

비타민 A 수준 (및 눈 건강)을 최적으로 유지하는 데 필요한 모든 채소를 짜는 데 문제가있는 경우, Dr. Pizzimenti는 다음과 같은 비타민 A가 풍부한 식품을 권장합니다.

• 간유
• 달걀
• 강화 아침 시리얼
• 강화 탈지 우유

보충제는 항상 옵션입니다. 보충제는 건강한 식단을 대체 할 수 없다고 Pizzimenti 박사는 강조합니다. 그러나식이 격차를 채우기 위해 사용할 수 있습니다. 전반적인 안구 건강을 위해 EyePromise 복원 .

비타민 A는 매일 10,000 단위 (3,000mcg)까지 섭취하면 안전하지만 일부 연구에 따르면 더 많은 양을 섭취하면 골다공증 및 고관절 골절 위험이 높아질 수 있습니다. 이것은 특히 노인들에게 사실이라고 Pizzimenti 박사는 말합니다. 비타민 A로 강화 된 저지방 유제품과 많은 과일과 채소를 먹는 성인은 일반적으로 비타민 A 보충제 나 비타민 A가 포함 된 종합 비타민이 필요하지 않습니다.

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눈 건강에 중요한 역할을하는 다른 영양소

예, 비타민 A는 중요합니다. 그러나 McGee 박사에 따르면 비타민 A는 눈을 잘 돌보고 싶다면 식단에 필요한 유일한 영양소는 아닙니다.

루테인과 제아잔틴

많은 연구에 따르면 루테인과 제아잔틴이 만성 안구 질환의 위험을 감소 시킨다고 Mcgee 박사는 설명합니다. 루테인과 제아잔틴을 가장 많이 섭취 한 사람들은 새로운 백내장 발병 위험이 훨씬 낮았습니다. 짙은 녹색 잎이 많은 채소는 루테인과 제아잔틴의 주요 공급원이며 브로콜리, 옥수수, 완두콩, 감, 감귤과 같은 다른 다채로운 과일과 채소입니다.

비타민 C

과학적 증거는 비타민 C 백내장 발병 위험을 낮추고 다른 필수 영양소와 함께 복용하면 노화와 관련된 황반 변성 및 시력 상실의 진행을 늦출 수 있다고 McGee 박사는 말합니다. 일일 복용량을 위해 오렌지, 자몽, 딸기, 파파야, 피망 및 토마토를 식단에 포함 시키십시오.

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비타민 E

McGee 박사에 따르면 비타민 E는 건강한 조직을 분해하는 자유 라디칼이라는 불안정한 분자로부터 눈의 세포를 보호합니다. 비타민 E의 좋은 식품 공급원에는 식물성 기름 (홍화 및 옥수수 기름 포함), 견과류, 밀 배아 및 고구마가 포함됩니다.

필수 지방산

오메가 -3 지방산은 적절한 시각 발달과 망막 기능에 중요하다고 McGee 박사는 말합니다. 조산아와 만삭아를 대상으로 한 연구에 따르면 최적의 시각 발달을 위해서는 식단에 오메가 -3 지방산을 충분히 섭취하는 것이 필수적이라고합니다. 연어, 참치 및 기타 냉수 생선은 오메가 -3 지방산의 최고의 공급원이며 염증을 줄이고 눈물 생성을 향상 시키며 눈의 기름진 바깥층을 지원할 수 있습니다.

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아연

마지막으로 아연은 눈의 보호 색소 인 멜라닌을 생성하기 위해 간에서 망막으로 비타민 A를 가져 오는 데 중요한 역할을합니다. 불량한 야간 시력과 흐린 백내장과 같은 시각 장애는 아연 결핍과 관련이 있다고 McGee 박사는 말합니다. 아연의 천연식이 공급원을 위해 붉은 고기, 굴 및 기타 조개류, 견과류 및 씨앗을 사용해보십시오.

다음으로 눈을 건강하게 유지하기 위해 먹어야 할 7 가지 음식이 있습니다.

출처

• Dr. Selina R. McGee, OD, FAAO , 오클라호마에 기반을 둔 피부과 전문의이자 REFRESH DIGITAL 브랜드 파트너.
• Dr. Joseph J. Pizzimenti, OD, FAAO , 텍사스 주 샌 안토니오에있는 Incarnate Word 대학의 Rosenberg 검안 학교 전임 교수