갑자기 초콜릿이 땡긴다? 당신의 몸이 당신에게 말하려는 것은 다음과 같습니다.

그것은 단 것보다 훨씬 더 많은 것에 의해 발생할 수 있습니다.

• 작가: 쉘비 디어링
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우리는 모두 거기에 있었습니다: 두려운 오후 4시 슬럼프 . 자신에게 약간의 여분의 에너지 저녁 시간을 넘기기 위해 책상 서랍에서 초콜릿 바를 찾거나 사무실 파티에서 초콜릿 케이크 한 조각을 더 자릅니다. 아니면 하루 중 언제라도 초콜릿을 거부할 수 없는 사람일 수도 있습니다.

그리고 우리는 당신을 비난하지 않을 것입니다. 대부분의 사람들은 초콜릿이 중독성이 있다고 생각합니다. 갈망 우리 조상까지 거슬러 올라갈 수 있습니다.

박사 민디 헤어 박사 , New York Institute of Technology's School of Health Professions의 등록 영양사-영양사 겸 부학장은 초기 인류가 설탕 그리고 지방 시간이 지남에 따라 우리와 함께 진화해 온 유익한 것입니다.

그녀는 “단맛에 대한 민감성은 개인이 신선도가 가장 높은 과일과 비타민 및 미네랄 함량을 구별할 수 있게 해주었다. 살찐 즐거움이 사람들을 먹게 만든다 고지방 식품 , 식량 부족 기간 동안 생존 가능성을 높였습니다.”

우리 대부분은 운 좋게도 영양이 풍부한 식품을 언제든지 이용할 수 있지만 Haar 박사는 식품 산업이 초콜릿과 같은 식품을 만들어 설탕과 지방에 대한 타고난 욕구를 강화한다고 말합니다. —거절할 수 없습니다.

Tracee Yablon Brenner RD, HHC, CLT , 뉴저지 주 Teaneck에 있는 Holy Name Medical Center의 외래 환자 통합 영양사 프로젝트 코디네이터는 다음과 같이 덧붙입니다. 다크 초콜릿 , 그것은 기분을 고양시키는 화학 물질을 방출합니다. 엔돌핀 유지할 수 있는 불안 그리고 스트레스 만

다시 말해? 초콜렛을 먹은 후 경험하는 황홀감은 머리로만 느끼는 것이 아니라 매우 현실적이며 우리는 수천 년 동안 그것을 경험하도록 연결되어 있습니다. 그러나 진화론적 운명과는 별개로, 초콜릿에 대한 갈망은 몸에서 일어나는 일에 의해 야기될 수 있습니다. 이러한 가능한 원인에 대해 읽고 건강을 염두에 두고 초콜릿을 먹는 방법을 알아보십시오.

초콜릿 갈망의 원인

1. 갈망하는 설탕

여러분이 초콜릿을 갈망하는 가장 큰 이유 중 하나는 놀라운 일이 아닙니다. 달콤한 치아 완전한 장비에 있으며 초콜릿은 당신의 갈망을 만족시킬 유일한 것입니다. Haar는 초콜릿에 대한 갈망을 경험하는 가장 가능성 있는 이유 중 하나는 단순히 초콜릿에 가득 찬 두 가지인 설탕과 지방을 원하기 때문이라고 말합니다.

2. 아 마그네슘 부족

많은 사람들이 낮은 경향이 있기 때문에 마그네슘 , Yablon Brenner가 지적한 것처럼 초콜릿에 대한 갈망은 실제로 신체가 에너지 생산과 근육 기능을 돕는 이 필수 영양소를 더 많이 필요로 한다는 신호일 수 있습니다.

Yablon Brenner는 건강한 성인 남성은 일반적으로 매일 400~420mg의 마그네슘을 섭취해야 하고 건강한 성인 여성은 매일 310~320mg을 섭취해야 한다고 말합니다. 그리고 이것을 통해 달성할 수 있지만 보충제 또는 자연적으로 마그네슘이 많은 식품(예: 호박씨 , 아보카도 , 콩, 견과류 및 잎이 많은 녹색 채소, 특히 마그네슘의 좋은 공급원인 다크 초콜릿을 갈망하고 있을 수 있습니다.

“불안을 겪고 있다면, 수면 문제 그리고 근육통이 있는 경우, 의료 종사자가 마그네슘 수치를 검사하여 다른 일이 일어나고 있는지 확인하는 것이 좋습니다.”라고 Yablon Brenner는 말합니다.

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3. 호르몬 변화

언제 PMS 히트, 초콜릿 아이스크림 파인트에 손을 뻗고 있습니까? 호르몬 변화로 인해 초콜릿에 대한 갈망이 생기는 것은 흔한 일입니다.

'로 인해 발생할 수 있는 호르몬 변화 스트레스 , 생리 기간 또는 임신 사람들이 초콜릿을 갈망하는 이유가 될 수 있지만 설탕과 지방이 많은 맛있는 음식을 원할 가능성이 더 큽니다.”라고 Haar는 말합니다.

4. 저혈당

당신은 배고파요. 당신은 몇 시간 동안 먹지 않았습니다. 그리고 당신은 현기증이 나기 시작합니다. 그 순간 머리에 떠오르는 유일한 단어는 '초콜릿'일 수 있으므로 M&M 한 봉지를 먹으면 즉시 기분이 좋아집니다.

저것 저혈당 절대적으로 초콜릿 갈망을 장려할 수 있습니다. Yablon Brenner가 말했듯이 '누군가가 식사 사이에 너무 오래 기다리면 혈당이 떨어지고 우리는 초콜릿의 에너지 부스트를 원합니다.'

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5. 규칙적인 초콜릿 습관

우리의 몸과 마음은 기억하고 붙잡는다 일상 습관 , 그들이 유익한지 아닌지. 그리고 당신의 습관 중 하나는 정기적으로 초콜릿을 먹는 것일 수 있습니다.

하르는 말한다 약간의 연구 초콜릿 소비가 습관화되고 뇌 화학으로 인해 중독 모델을 따를 수 있음을 시사합니다.

6. 기분 저하

Yablon Brenner는 스트레스 , 개선 분위기 완화하고 불안 , 일시적인 진정 효과를 제공하고 기분을 좋게 할 수있는 초콜릿을 원하는 것은 자연스러운 일입니다.

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마음껏 즐겨보세요. 하지만 현명하게 초콜릿을 선택하세요

그것이 당신이 정말로 원하는 것이라면 초콜릿에 손을 뻗으십시오. 원하는 음식을 식단에서 제외하면 동굴에 빠질 확률이 기하급수적으로 올라가고 아마 과식할 것입니다. 결국 너무 많은 설탕과 지방은 전반적인 건강에 해로울 수 있습니다. 정신 건강 다음과 같은 신체적 조건에 자신을 위험에 빠뜨리는 것 당뇨병 그리고 심장 질환 . 그러나 적당히 초콜릿을 절대적으로 먹을 수 있습니다.

Yablon Brenner는 '많은 사람들이 초콜릿을 정말 좋아하고 갈망합니다. 하지만 종류와 품질은 큰 차이를 만듭니다.'라고 말하면서 초콜릿에는 폴리페놀 또는 식물성 식품 개선과 같은 많은 이점을 제공합니다. 심장 건강 그리고 뇌 기능 . 하지만 그게 다야 어느 폴리페놀을 활용하기 위해 선택하는 초콜릿.

'에 빠지다 생 코코아 최소한으로 가공된 음식은 맛있고 많은 건강 상태에 도움이 될 수 있습니다.”라고 Yablon Brenner는 말합니다. '다크 초콜릿에는 더 높은 농도의 폴리페놀이 있습니다. 항산화제 감소에 도움이 될 수 있는 염증 의 시작과 관련이 있습니다. 우울증 . 가공되지 않은 생 카카오 또는 다크 초콜릿에는 가공된 코코아, 초콜릿, 밀크 초콜릿보다 마그네슘과 폴리페놀이 더 많습니다.”

다음에 식료품점에 가면 생 카카오 닙을 주시하십시오. 스무디 , 또는 다크 초콜릿 바 적어도 70% 코코아.

Haar는 또한 일반 크기 대신 미니 초콜릿 바를 먹거나 무가당을 뿌려 지방을 추가하지 않고 코코아 맛의 이점을 얻을 수 있는 등 초콜릿 수정을 얻을 수 있는 다른 방법을 제안합니다. 코코아 가루 신선하고 해동된 냉동 블루베리, 신선한 멜론 덩어리 또는 자체 주스에 담긴 통조림 파인애플에 설탕 1~2티스푼. 음!

다음, 건강하고 맛있는 15가지 초콜릿 레시피를 만나보세요.

출처

• 실험 및 임상 정신약리학 : '갈망 관련(초콜릿) 음식 단서에 대한 주의 편향'
• Mindy Haar, Ph.D., 등록 영양사-영양사 및 부학장 New York Institute of Technology의 보건 전문 학교 .
• Tracee Yablon Brenner RD, HHC, CLT, 외래 환자 통합 영양사 프로젝트 코디네이터 홀리 네임 메디컬 센터 뉴저지 주 티넥에서

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