항산화 제와 칼로리가없는 몽크 과일 감미료가 최고의 천연 감미료 일 수 있습니다. 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

설탕을 첨가하면 소수의 건강 문제 , 심장 질환으로 인한 사망 위험 증가에서 신체 염증 유발에 이르기까지 설탕 대체물이 점점 인기를 얻고 있습니다.

천연 감미료의 세계에서 Truvia와 Stevia에 대해 들어 보셨을 것입니다. 수도사 과일 감미료가 최근에 등장하기 시작했습니다. 모든 사람들이 생각하는 질문은 다음과 같습니다. 이렇게 달콤한 것이 실제로 건강 할 수 있습니까?

예. 과 연구 그것을 확인합니다 : 포장 항산화 제 , 수도사 열매는 심장병, 당뇨병 및 기타 만성 질환의 원인이되는 비만을 예방하고 혈당을 안정시키는 데 도움이되는 것으로 나타났습니다.

수도사 과일 감미료는 무엇입니까?

수도사 열매는 멜론처럼 보이는 작은 녹색 조롱박입니다. 태국과 중국이 원산지 인 승려 열매는 처음으로 열매를 재배 한 불교 승려의 이름을 따서 명명되었다고합니다.

과일 추출물로 유명한 모그로 사이드는 스님 과일에 단 맛을줍니다. 수도사 과일 감미료를 만들기 위해 과일의 씨앗과 껍질을 제거하고 분쇄하고 감미료로 주스를 추출합니다.

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수도사 과일 감미료가 설탕보다 낫습니까?

칼로리없이 모든 단맛을 포함하는 건강 전문가들은 몽크 과일 감미료가 설탕에 비해 더 건강한 옵션이라고 생각합니다.

몽크 과일은 설탕보다 약 200 배의 감미료이며 칼로리가 없기 때문에 식탁 용 설탕의 좋은 대안입니다. 헤더 행크스, MS , InstaPot Life의 영양사. 거의 모든 레시피에서 일반 설탕 대신 사용할 수 있습니다. 그것은 달콤한 뒷맛을 가지고 있으며 일반적으로 소화기 질환이있는 사람들을 포함하여 대부분의 사람들에게 잘 견딘다. 그러나 너무 많이 사용하면 소화 장애가 발생할 수 있습니다. 너무 달아서 조금만 더 낫다는 걸 기억하세요!

칼로리가없고 혈당에 영향을주지 않기 때문에 설탕을 많이 섭취하는 것과 같은 방식으로 체중 증가 나 인슐린 저항성과 같은 잠재적 인 문제에 기여하지 않습니다. Josh Axe 박사, DNM, CNS, DC 설립자 고대 영양 , DrAxe.com 및 새로운 베스트셀러 책의 저자 고대 요법 , 설명합니다. 과일 자체에는 잠재적 인 항산화 수준과 항 염증 효과가 있지만 소량으로 섭취하는 추출물은 이러한 이점을 제공 할 가능성이 적습니다.

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수도사 열매는 안전한 감미료입니까?

수도사 열매는 인간을 모델로 한 동물에서 테스트되었으며, 성인, 어린이, 임산부 또는 수유부에게 부작용이 나타나지 않았습니다. 제이 코윈, RNC, RNT, NNCP, CHN, CSNA , ASYSTEM의 등록 영양사 겸 제형 담당 이사는 말합니다. 그러나 어린이나 임산부에 대한 인체 검사는 없었습니다.

FDA는 미국에서 몽크 과일을 음료 및 감미료로 허용합니다.

수도사 과일 대 스테비아 : 어느 것이 더 낫습니까?

전반적으로 스님 과일과 스테비아는 설탕 섭취량, 체중 및 당뇨병 환자에게 설탕보다 권장됩니다.

스테비아와 몽크 과일은 모두 식물 추출물로 만들어지고 칼로리 나 실제 설탕을 포함하지 않기 때문에 일반 설탕과 유사한 대안이라고 Axe 박사는 말합니다. 그들은 이점 측면에서 서로 동등하고 전반적으로 꽤 상호 교환 가능하다고 생각됩니다.

맛 측면에서 스테비아는 뒷맛이 약간 씁쓸하고 수도사 열매만큼 사탕 수수 설탕의 맛을 모방하지 않는다는 사실을 알게되지만 이것은 선호도의 문제라고 Ax 박사는 덧붙입니다.

수도사 열매의 부작용은 무엇입니까?

사람들이 수도사 열매를 하루에 몇 스푼까지 섭취하는 것과 같이 정상적인 양으로 섭취 할 때 부작용이 거의보고되지 않았습니다.

몽크 열매는 다량 섭취하면 잠재적으로 소화 문제를 일으킬 수 있지만 드물다고 Axe 박사는 말합니다. 하지만 다른 설탕 대체제처럼 설사를 유발하지 않는 것 같습니다. 그러나 일부 수도사 과일 제품에는 설탕 알코올과 같은 다른 감미료가 포함되어있어 일부 사람들에게 소화 문제를 일으킬 수 있습니다.

처음으로 설탕 알코올이 함유 된 수도사 과일 제품을 섭취하는 경우 성분 라벨을 읽고주의를 기울이십시오.

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수도사 열매로 구울 수 있습니까?

예, 설탕이나 스테비아를 사용하는 것과 같은 방식으로 구울 때 수도사 열매를 사용할 수 있습니다. 맛을 바꾸지 않고 화씨 400도까지 가열하거나 음료에 차게 마실 수 있다고 Ax 박사는 설명합니다.

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즉, 수도사 과일 감미료가 들어간 음식은 설탕으로 달게 한 음식과 모양, 질감 및 맛이 약간 다를 수 있으므로 재료를 조정하고 올바른 핏을 찾아야 할 수도 있습니다. 뒷맛이 재밌다면 감미료를 너무 많이 넣었다는 뜻일 수 있습니다.

다음으로 상단에 대해 읽어보세요 케토 감미료 .

출처

• Harvard Health : 설탕의 달콤한 위험
• 야오 쉬에 바오 : Mogroside V 및 Luo Han Kuo (Siraitia Grosvenori Swingle) 과일 추출물의 과일 추출물의 인슐린 분비 자극 효과
• Josh Axe, DNM, CNS, DC 설립자 고대 영양.
• 헤더 행크스 , InstaPot Life의 영양사
• 제이 코윈 , ASYSTEM의 등록 영양사 겸 제형 담당 이사