Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

더 이상 보지 마세요. 최고의 슬로우 쿠커 콘비프와 양배추 레시피가 여기 있습니다.



천사 수를 찾으십시오

Corned-Beef_99-Beauty_1

콘비프와 양배추는 아이리쉬의 전형적인 저녁 식사이지만, 말 그대로 삶은 맛이 나는 버전으로 자랐다면 양말 , 당신은 영원히 식사를 맹세했을 수 있습니다. 그래도 종료하지 마십시오! 우리는 이것이 곧 좋아질 것이라고 약속합니다.

그만큼 콘드 비프 미안하지만 몇 번의 풍미 폭탄 해킹, 하나의 완벽한 기기 및 요리 마법사 덕분에 우리 청소년 중 요리사 Jon Ashton , 우리는 방금 최고의 슬로우 쿠커 콘비프와 양배추 모든 시간의 레시피.

전체를 낭비하는 이유 성 패트릭의 날 칙칙한 소고기와 축축한 양배추가 든 냄비 위에 서서 경계를 늦추고 잊고 녹색 맥주로 돌아갈 수 있다면? 그만큼 느린 밥솥 이것에 관해서는 당신을 위해 모든 일을성 패 디스 데이 클래식. 재료를 간단히 넣고 2 시간 후에 돌아와 조사료를 추가하고 총 8 ~ 10 시간을 기다리면 콘비프와 양배추 저녁 식사가 제공됩니다!


에 관해서콘드 비프와 양배추, 분명히 맥주와 함께 제공 할 것. 우리가 가장 좋아하는 것을 정독 아일랜드 맥주 추천 , 다음을 확인하십시오50+ 최고의 성 패트릭의 날 요리법 나머지 성 패트릭의 날 메뉴를 계획합니다.

콘비프는 무엇이며 어떤 고기가 가장 좋습니까?

  • 콘드 비프는 기본적으로 소금으로 경화 된 양지머리로, 아직 치료하지 않은 일반 양지머리와는 다릅니다.
  • 콘드 비프의 또 다른 특징은 일반적으로 월계수 잎, 후추 열매, 겨자 씨앗 및 딜 씨앗으로 채워진 양념 패킷과 함께 제공된다는 것입니다. 이 맛 패킷은 훌륭한 맛의 로스트를 마스터하는 열쇠입니다.
  • 콘드 비프의 경우 포인트 컷 또는 플랫 컷의 두 가지 컷이 있습니다.
    • 플랫 컷 슬라이스하기 쉽고 지방이 적습니다 (아래 그림 참조).
    • 포인트 컷 마블링이 더 많을 수 있지만 일반적으로 크기가 균일하지 않습니다.

도기 냄비에 콘비프와 양배추를 요리하는 방법 (부드럽게 만드세요!)

콘비프 및 양배추 성분 목록 :

  • 콘드 비프 – 플랫 컷 또는 포인트 컷
  • 감자 – 여기서는 베이비 레드를 사용하지만 금색도 사용할 수 있습니다
  • 당근 – 전체 당근, 껍질을 벗기고 두껍게 썬 것
  • 치킨 스톡 – 전체 요리를 촉촉하게 유지하지만 물이나 맥주도 효과가 있습니다.
  • 양배추 – 머리 전체를 사용하여 1-2 인치 웨지로 자릅니다.
  • 향신료 — 일반적으로 콘드 비프와 함께 제공되는 향신료에는 후추 열매, 겨자씨 및 월계수 잎이 포함됩니다. 때로는 올 스파이스와 주니퍼 베리도 포함됩니다.
  • Colman 's Dry Mustard Powder — 이것은 요리에 약간의 추가 차기를 제공합니다.

명령:

1. 콘비프를 씻는 것부터 시작하십시오. 고기에서 과도한 소금을 헹구십시오. 종이 타월로 말리십시오. 날카로운 칼로 지방을 잘라 내고 고기 자체에 들어 가지 않도록 아래가 아닌 위로 올려주세요.

2. 콘비프 야채에 관해서는 당근 1 파운드, 작은 붉은 감자 2 파운드, 작은 양배추 1 개가 필요합니다. 당근은 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 천천히 익힐 수 있기 때문에 약간 더 클 수있다. 감자는 크기가 균일 한 감자를 구입하여 모든 것이 고르게 익습니다. 처음에는 양배추를 넣지 마세요. 부드러워지지 않도록 2 시간 정도 추가하세요.

관련 : 쉬운 아일랜드 소다 빵 레시피

3. 슬로우 쿠커의 중앙에 고기 지방면이 위로 오게 한 다음 가장자리에 채소를 깔아 모든 것이 고르게 익도록합니다. 육수 4 컵을 붓고 콘비프와 말린 겨자와 함께 제공된 향신료 패키지를 추가합니다. 뚜껑을 추가하고 천천히 요리하십시오.

4. 2 ~ 3 시간을 익힌 뒤 씻은 배추를 8 분의 1로 자른다. 육류와 채소 위에 양배추 부분을 액체에 직접 넣고 6 시간 동안 찐다. 참고 : 총 조리 시간은 약 8 시간입니다.


5. 콘비프를 슬로우 쿠커에서 총 8 시간 동안 익히면 맛있고 부드러워서 접시에 담을 수 있습니다. 도마 위에 고기를 놓고 곡물에 맞도록 쇠고기를 자릅니다.

6. 통 곡물 머스타드, 양배추 쐐기, 당근, 감자, 아이리쉬 위스키와 함께 제공합니다.

슬로우 쿠커 콘비프와 양배추를 만드는 방법을 보려면이 비디오를 시청하십시오.

쉬운 콘비프 팁 :

  • 양지머리는 질 기고 섬유질이 많은 고기 절단이 될 수 있으므로 제대로 요리하는 열쇠는 천천히 천천히하는 것입니다. 슬로우 쿠커는 8 시간 동안 낮은 설정으로 완벽합니다.
  • 자르기 전에 고기가 마르지 않도록 놔두십시오. 썰기 몇 분 전에 먼 길을 갈 것입니다.
  • 고기를자를 때 항상 곡식을 가로 질러 자릅니다.
  • 탄수화물을 자르고 싶다면 감자 대신 셀러리를 저탄수화물 버전.

사용하기에 가장 좋은 겨자는 무엇입니까?

Colman 's Dry Mustard Powder는 콘비프와 양배추에 사용하기에 가장 좋은 겨자입니다. 정확히 말하면 마른 겨자 가루 1 작은 술. 이 단계는 겨자 맛을 내고 싶다면 선택 사항이지만 마른 겨자를 얻을 수 없다면 통 곡물 겨자를 자유롭게 사용하십시오.

최고의 콘비프 및 양배추 변형 :

  • 구운 콘비프 & 양배추
  • 네덜란드 오븐 콘비프 & 양배추
  • 인스턴트 팟 콘비프 & 양배추
  • 압력솥 콘비프 & 양배추
  • 삶은 콘비프 & 양배추
  • 기네스 콘비프 & 양배추
  • 콘비프 루벤스
  • 콘비프 해시 남은 음식
  • Alton Brown ’s Corned Beef & Cabbage
  • Pioneer Woman 's Corned Beef & Cabbage
  • Ina Garten의 콘비프

더 많은 성 패트릭의 날 즐겨 찾기 :

슬로우 쿠커 콘비프 & 양배추

으로 요리사 Jon Ashton

평점:

3.3 ...에서 39 투표

  • 봉사

    8

  • 활동 시간

    20 분

  • 총 시간

    8 시간


성분

  • 3 & frac12; -4 파운드콘드 비프 양지머리, 나중을 위해 양념 패킷 제거
  • 1 파운드당근
  • 2 파운드작은 빨간 감자
  • 1작은 머리 녹색 양배추, 8 분의 1로 자른
  • 4 컵치킨 스톡
  • 1 큰술Colman의 마른 겨자 가루
주요 태그
  • 존 애쉬튼 셰프
  • 콘드 비프
  • 콘비프와 양배추
  • 승리를위한 딘
  • 음식 사료
  • 팝 키친
  • 조리법
  • slowcooker 조리법
  • 성 패트릭의 날

지도

  1. 냉수로 콘드 비프를 헹구고 과도한 지방을 제거하십시오. 조미료 패킷을 제거하십시오.

  2. 콘드 비프 지방면을 천천히 밥솥에 올려 놓고 당근과 감자를 겹겹이 쌓습니다. 주식을 따르십시오; 양념 패킷과 마른 겨자를 추가하십시오.

  3. 낮은 온도에서 2-3 시간 동안 익힌 다음 자른 양배추를 넣습니다.

  4. 약 8 시간 후 콘드 비프가 부드러워지면 꺼내서 곡물에 맞도록 썰어줍니다.


  5. 접시를 올릴 시간입니다! 통 곡물 겨자, 양배추 쐐기, 당근 및 감자 덩어리와 함께 제공하십시오.

주방 카운터

8 인분.