지금 바로 컬렉션에 추가 할 수있는 최고의 비건 요리 책

비건을 먹는 것은 매일 콩과 쌀 부리 토 또는 아침 오트밀의 피곤한 그릇보다 훨씬 더 많습니다. 식물 기반 운동이 계속 성장함에 따라 전 세계의 요리사들이이를 강화하고 비 동물성 제품을 유일한 재료로 포함하는 요리의 걸작품을 만들고 있습니다. 여기 있습니다 최고의 비건 요리 책 우리가 지금 파고있는 것입니다.

최고의 비건 요리 책

1. 초보자를위한 비건 요리 책 : 시작하기위한 필수 비건 요리 책

최근에 비건 채식 생활 방식을 채택하기로 결정했다면 시작하기에 좋은 곳입니다. 이 책은 독자들에게 식물성 식품 섭취의 건강상의 이점, 성공을위한 준비를 위해 주방을 갖추어야 할 재료를 안내하고 전환을위한 팁을 제공합니다. 또한 비건 채식 식당에서 외식하는 방법과 주문하는 방법에 대한 가이드가 있습니다.

초보자를위한 비건 요리 책 과일과 채소로 포장 된 스무디, 아침, 점심, 저녁 요리는 물론 조미료, 드레싱, 샐러드, 수프 , 스튜, 디저트 및 간식. 초콜릿 땅콩 버터 바, 참깨 케일 칩, 고구마 당근 스튜, 다진 아보카도 샐러드, 스파이시 할라피뇨 타 히니 소스, 계피 사과 건포도 오트밀 등과 같은 맛있는 비건 채식을위한 150 가지 이상의 레시피를 제공합니다.

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2. 칼 위에 포크-요리 책 : 일년 내내 식물성 식사를위한 300 가지 이상의 조리법

뒤에있는 팀 나이프 오버 포크 다큐멘터리는 1 년 내내 식물성 식사를위한 300 가지 요리법으로 가득 찬이 비건 요리 책을 제공합니다. 나이프 오버 포크-요리 책 수제 야채 스톡부터 유제품이없는 페스토 소스, 비건 마요네즈, 무 치즈 소스 등에 이르기까지 모든 것을 만드는 방법에 대한 기본 사항을 안내하므로 비건 요리를 처음 접하는 경우 시작하기에 좋은 곳입니다. 레시피에는 진저 브레드 스무디부터 바나나 아몬드 그라 놀라, 이스라엘 퀴 노아 샐러드, 화이트 빈 가스 파초, 스쿼시 소스 스파게티, 가지 롤라 티니, 토스카나 스타일 셰퍼드 파이, 크랜베리 ​​오렌지 비스코티에 이르기까지 모든 것이 포함됩니다. 게다가 레시피는 모두 기름이 없어 지방이 적고 창업자에 따르면 심장 건강 .

3. 교차로 : 비건 요리를 재창조하는 레스토랑의 특별한 요리법

이 고급 비건 요리 책은 주방장이자 소유주 인 Tal Ronnen이 저술했습니다. 교차로 주방 . 로스 앤젤레스에 기반을 둔 핫스팟은 식물 기반 Angelenos가 가장 좋아하는 식당이며 수많은 유명인을 끌어들입니다. 과거의 식당에는 폴 매카트니 , 토비 맥과이어 , 제인 폰다 , 비욘세, 제이 Z , 엘렌 디 제너 레스 , 및 빌 클린턴 대통령 . 과 케이티 페리 약혼자 올랜도 블룸 심야 채식 버거를 먹기에 가장 좋아하는 장소라고 생각했습니다.

교차로 지중해에서 영감을받은 100 가지 비건 요리법 저자에 따라 디너 파티에서 봉사하고 싶을 것입니다. 요리에는 Broccolini Florets Agliolio를 곁들인 고구마 뇨키부터 제철 가을 다진 샐러드, 하리 사 감자 칩, 렌틸 프라이팬 빵, 매콤한 토마토 후추 잼과 캐러멜 라이즈 드 양파를 곁들인 구운 버섯 플랫 브레드에 이르기까지 모든 것이 포함됩니다.

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4. Thug Kitchen : 공식 요리 책 : F * ck를주는 것처럼 먹어라

이 # 1 뉴욕 타임즈 베스트셀러는 2019 년에 나왔지만 여전히 팬이 가장 좋아하는 제품입니다. 초보 요리사부터 가정 요리사까지 다양한 요리법을 제공하는 100 개 이상의 레시피로 가득 차 있으며 사람들이 더 건강하게 먹고 더 많은 야채를 섭취하도록 동기를 부여한다는 개념을 완전히 기반으로합니다. 저자가 유쾌하게 선포하는 것처럼이 책은 주방 게임을 향상시키기 위해 더 잘하고 싶은 모든 사람들에게 초대합니다. 더 이상 케첩과 피자가 야채로 간주되지 않습니다. 더 이상 드라이브 스루 라인이 없습니다. 더 이상 슈퍼마켓의 농산물 코너를 피할 필요가 없습니다. 젠장 진짜가 되려고 해요.

Thug Kitchen : 공식 요리 책 비 건이 부엌에서 가져야 할 필수품에 대해 알아보고 기장, 퀴 노아, 보리와 같은 곡물을 적절하게 요리하는 방법과 같은 간단한 식물 기반 요리 팁에 대한 개요를 제공합니다. 레시피에는 혼합 야채와 두부 칠 라킬 레스, 타 히니 드레싱을 곁들인 매콤한 병아리 콩 랩, 홈 메이드 크루통을 곁들인 아몬드 세자르 샐러드, 레몬 색 레드 렌틸 수프, 바나나 크림 파이 등의 요리가 포함됩니다.

그리고 연예인에게는 Thug Kitchen 프랜차이즈도 제공합니다 TK2 : 파티 그럽 과 TK3 : 101 : 빠른 속도 .

5. 비건 인스턴트 팟 요리 책 : 건전하고 관대하며 식물 기반 조리법

최근 몇 년 동안 계속해서 들어 본 가제트가 하나 있다면 Instant Pot입니다. Pinterest는이 멋진 요리 도구로 빠르고 쉽게 만드는 요리법을 따르는 레시피로 가득 차 있지만,이 중 상당수는 쇠고기 스튜, 갈은 칠면조 칠리, 냄비 로스트 등 고기 기반 요리법입니다. 하지만 그렇다고 비 건이 인스턴트 팟을 절대 사용하지 않는 주방 용품이있는 곳에 집어 넣어야한다는 의미는 아닙니다. 비건 인스턴트 냄비 요리 책 당신을 덮었습니다!

브루클린에 본사를 둔 식물 기반 식도락가 Nisha Vora가 쓴이 요리 책에는 된장 버섯 리조또, 풍미있는 심황 아침 퀴 노아, 렌틸-호두 자이로와 자치 키, 더블 퍼지 초콜릿 케이크와 같은 영양가 있고 다채로운 조리법이 90 가지 포함되어 있습니다. 또한 스팀, 소테, 수프, 압력 쿡과 같은 인스턴트 포트의 모든 기능을 가장 잘 사용하는 방법을 안내하고 사용자에게 비건 치즈 소스, 버섯 국물, 후 무스와 같은 일부 비건 스테이플을 만드는 기본 사항을 알려줍니다.

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6. 필수 비건 에어 프라이어 요리 책 : 튀기고, 굽고, 구울 수있는 75 가지 전체 음식 요리법

좋습니다. Instant Pot은 그 순간보다 더 많은 것을 가지고 있으며 최근에는 에어 프라이어에 관한 것입니다. 그리고이 도구는 감자 튀김을 제외하고는 바삭 바삭한 닭 날개와 기타 고기 기반 요리를 만드는 데 주로 사용되는 또 다른 도구입니다. 그러나 구출 할 또 다른 비건 요리사! 이 책은 100 % 식물 기반의 바삭한 애피타이저, 메인 요리, 사이드, 스낵, 아침 식사, 디저트 및 빵을 만드는 것이 얼마나 쉬운 지 보여줍니다. 필수 비건 에어 프라이어 요리 책 또한 고려할 다양한 에어 프라이어 모델을 안내하고, 에어 프라이어의 작동 원리, 에어 프라이어를 더 건강한 옵션으로 만드는 이유와 기름으로 튀기기 비교, 다양한 채소와 과일 요리 시간, 그리고 할 수있는 몇 가지 필수 향신료에 대해 설명합니다. 요리를 꾸미는 데 정말 도움이됩니다. 조리법에는 블루 베리 조식 코 블러부터 통 곡물 옥수수 빵, 델리시 도넛 홀, BBQ 잭 프루트 나초, 바닐라 카라멜 소스가 들어간 애플 퍼프, 초콜릿 칩 쿠키까지 모든 것이 포함됩니다.

7. Isa가하는 일 : 놀랍도록 쉽고 격렬하게 맛있는 비건 채식 요리법

Isa Chandra Moskowitz는 2019 년부터 요리 책을 집필 해 왔으며 대중에게 멋진 비건 축제를 제공하는 데 도움이되었습니다. 에 Isa는 그것을한다 , 유명한 식물 기반 요리법 제작자는 독자들에게 150 개의 새로운 요리법을 제공하여 평일 밤 요리를 간단하게 만들 수 있습니다. 요리에는 비스트로 비트 버거부터 퓨 레드 스플릿 완두콩 & 루타 바가 수프, 코코넛 소용돌이를 곁들인 버터 넛 비스크, 고수와 라임을 곁들인 여름 세이 탄 소테, 치 폴레 소시지 해시, 화이트 초콜릿 칩을 곁들인 초콜릿 진저 브레드 쿠키, 쌀과 고구마 레드 커리, 퍼플 케일. Moskowitz는 또한 사용자에게 채소 및 십자화과 채소, 농산물을 자르는 다양한 방법, 모든 요리사가 소유해야하는 필수 요리 도구 등과 같은 다양한 채소 그룹의 기본 사항을 알려줍니다.

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8. 아프로 비건 : 농장에서 신선한 아프리카, 카리브해, 남부 풍미가 리믹스 됨

비건 채식에 향신료를 더하고 싶다면 생명 ,이 요리 책은 당신을위한 것입니다! James Beard 수상 경력에 빛나는 요리사이자 활동가 인 Bryant Terry는 아프리카 디아스포라의 작은 맛을 100 가지 창의적인 요리에 담았습니다. 저자는 각 요리에 아프리카, 카리브해 및 남부 요리의 혼합을 주입합니다. 아프리카 비건 칠레 마늘 오일로 옥수수를 요리하는 방법, 오크라와 코코넛 캐슈 수프, 옥수수, 토마토, 크리스피 테프와 가지를 곁들인 그릿 케이크를 가르쳐드립니다. 또한 전통적인 Collard Greens, 양배추가 많은 마늘을 완성하는 방법을 배우고 카리브해에서 영감을 얻은 코코아 스파이스 케이크를 결정화 된 생강으로 굽는 방법을 배웁니다. 각 요리법에는 요리와 잘 어울리는 전 세계의 추천 음악 및 책과 함께 요리에 대한 통찰력을 제공하는 Terry의 해설 광고가 함께 제공됩니다.

9. Chloe ’s Kitchen : 비건 채식을 좋아하는 음식을 만들기위한 쉽고 맛있는 요리법 125 가지

Chloe Coscarelli는 2019 년 라이프 스타일을 채택한 이래로 완전 채식 운동의 선두에있었습니다. 그 이후로 그녀는 지구와 소비자를 위해 더 건강한 음식을 만드는 데 자부심을 가지고 있습니다. 클로이의 주방 마카로니와 치즈, 슬라이더, 감자 튀김과 같은 고전적인 즐겨 찾기에 대한 비건 스핀을위한 빠르고 쉬운 레시피를 제공하여 자신의 개인 주방으로 안내합니다. 그녀는 LA 스타일의 Chimichurri 타코부터 Teriyaki Wok Vegetables, Penne alla Vodka와 세계 최고의 마늘 빵, Jalapeno Cornbread Poppers with Whipped Maple Butter, Green Curry Crepes 및 Chocolate Molten Lava Cake까지 모든 것을 만드는 방법을 알려줍니다. 라즈베리 소스.

10. 미니멀리스트 베이커의 일상 요리 : 100 가지 완전 식물 기반, 대부분 글루텐 프리, 쉽고 맛있는 요리법

170 만 Instagram 팔로워를 보유한 Dana Shultz, 일명 미니멀리스트 베이커 , 그녀는 혁신적인 레시피 공간의 필수품으로 명성을 얻었습니다. 그리고 그녀의 웹 사이트가 완전 채식주의자는 아니지만 레시피 제작자는 식물성 요리를 레퍼토리에 우선적으로 적용하는 것을 좋아합니다. 따라서 그녀는 많은 채식주의 가정에서 필수품 인 완전히 식물성 요리 책을 발표했습니다.

미니멀리스트 베이커의 일상 요리 101 가지 간단한 비건 요리법이 특징이며, 모두 10 가지 재료 이하, 1 그릇 1 개 또는 냄비 1 개 또는 30 분 이하로 준비해야합니다. 따라서 이동 중에 주방에서 실험 할 시간이 제한된 테이크 아웃에 익숙한 사람들에게 적합합니다. Shultz의 요리법은 아마 계란과 같은 계란 대용품으로 요리하는 방법, 완전 채식의 예술을 완성하는 방법을 알려줍니다. 글루텐 -무료 빵 및 실제 거래와 똑같은 맛의 비건 치즈를 만들기위한 지침. 추가 레시피에는 생강 콜라다 그린 스무디, 홈 메이드 히피 시리얼, 간편한 비건 바베큐 소스, 바삭한 구운 두부, 코코넛 휘핑 크림 및 퀴 노아 미트볼이 포함됩니다.

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