바삭 바삭한 팝콘 그릇보다 더 만족스러운 간식은 거의 없지만 건강합니까? 영양사의 무게

평균 미국인은 매년 45 쿼트 (180 컵)의 팝콘을 먹는다. 팝콘 보드 . 우리가이 맛있고 바삭 바삭한 간식에 집단적인 사랑을 나누는 것은 분명합니다.하지만 실제로 건강합니까?

내 대답은 항상 다르다는 것입니다.Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, 설립자 NutritionStarringYOU.com 그리고 The Protein-Packed Breakfast Club의 저자.

독특하고 다양한 옥수수로 만든 팝콘은 각 알갱이 안에 적은 양의 물로 인해 가열되면 팽창합니다. 열은 결국 폭발을 유발합니다.기름, 화학 물질 또는 소금이 전혀없이 전자 레인지의 갈색 봉지에 튀어 나온 팝콘은 가장 순수한 형태이며 가장 건강합니다. 버터에 빠진 영화관 팝콘? 그것은 또 다른 이야기라고 Harris-Pincus는 확인합니다.

궁금하다면전자 레인지 팝콘 건강? 대부분의 대답은 성분 목록이 짧다면 '예'입니다. 사실, 최신 버전의 전자 레인지 팝콘은 10 년 전에 고개를 끄덕이던 것보다 더 나은 경우가 많습니다.

전자 레인지 팝콘 백 라이너의 디 아세틸이 발암 성이라는 사실을 읽었을 수도 있다고 Harris-Pincus는 말합니다. 대부분의 제조업체는 해당 화학 물질의 사용을 중단했지만 우려되는 경우 고객 서비스에 연락하여 좋아하는 브랜드를 확인하거나 직접 스토브에 넣거나 전자 레인지에 넣은 갈색 종이 봉지에 넣습니다.

하지만 그 영화관 팝콘은 큰 가방에 최대 1200 칼로리를 가질 수 있습니다. 공익 과학 센터 (CSPI)의 연구에 따르면 . 그 이유는 코코넛이나 카놀라유가 많이 들어 있기 때문입니다. 옥수수 산은 종종 봉지 상단 위로 우뚝 솟아 있고 각 알갱이는 버터로 풍부하게 코팅되어 있습니다.

모든 음식은 적당히 즐길 수 있으므로 영화관을 거의 보지 않고 버터 영화관 팝콘을 갈망한다면 조금 드십시오. 해리스-핀 커스는 단지 한두 잔을 고수하려고 노력한다고 말합니다.

가장 기본적인 형태로 영양가가 높은 다른 많은 식품과 마찬가지로 설탕, 소금, 방부제, 인공 색소 및 향료를 과도하게 첨가하면 정크 푸드로 바뀝니다.Laura Burak, MS, RD, CDN, 등록 영양사 및 로라 부락 영양 뉴욕 로슬린에서.

가장 좋은 선택은 팝콘, 소금 및 소량의 기름 (가급적이면 올리브)의 세 가지 성분이 포함 된 일반 에어 팝콘 또는 솔트 에어 팝콘입니다. 아보카도 , 해바라기 또는 코코넛 오일이라고 그녀는 말합니다.

이제이 인기있는 간식의 기본을 알았으니그리고 어떤 종류가 당신의 몸에 가장 좋은지, 여기에 3 가지 성분의 최대 팝콘 레시피를 더 많이 먹어야하는 12 가지 이유가 있습니다.

팝콘을 더 많이 먹어야하는 12 가지 이유

칼로리가 적습니다.

이 팝업 스낵의 각 컵은 컵당 31 칼로리에 불과합니다. 미국 농무부 (USDA)에 따르면 . 거시 계산 유형의 경우 팝콘 1 컵에는 지방 0.5g, 단백질 1g, 탄수화물 6g이 들어 있지 않습니다.

아무것도 첨가하지 않은 팝콘을 직접 준비한다면, 100 칼로리 (알갱이 2 테이블 스푼으로 시작)는 한 가지 재료로 건강에 좋은 간식이라고 Harris-Pincus는 말합니다.비슷한 통계를 가진 매장에서 구입 한 스낵의 경우 Skinny Pop Sea Salt (8.4 온스 봉지 3 개에 3.99 달러, Amazon.com).

팝콘은 충분한 양의 섬유질로 포장됩니다.

1 회 제공량은 일반적으로 2 ~ 3 컵으로 2 ~ 3g의 섬유질을 제공합니다. USDA의 FoodData Central에 따라 . 그것은 당신에게 도달하는 좋은 시작을 줄 것입니다 매일 필요한 25 ~ 38g . 소화되지 않은 채로 몸을 통과하는 식물성 식품의이 부분은 좋은 건강 , 더 빨리 포만감을 느끼고 화장실을 더 규칙적이고 편안하게합니다.

섬유질이 풍부한 음식은 소화를 늦추고, 몸을 채우고, 건강한 생활 방식과 함께 콜레스테롤을 낮추는 것과 같은 수많은 건강상의 이점을 가지고 있다고 Burak은 말합니다.

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거의 무설탕입니다.

컵당 0.07g의 설탕과 무가당으로 USDA의 FoodData Central에 따르면 , 팝콘은 혈당 롤러 코스터로 이어지지 않는 간식입니다. 결과? 보다 안정적인 에너지 수준과 덜 불안한 느낌.

서빙은 포만감을 빨리 느끼는 데 도움이됩니다.

팝콘은 짭짤한 욕망이 닥칠 때 부락이 먹어 볼만한 간식입니다. 그것은 당신이 더 많이 먹을 수 있고 여전히 그것에 대해 기분이 좋다는 것을 의미한다고 그녀는 설명합니다. 토틸라 칩 1 인분은 단 7 개의 칩이 될 수 있습니다! 일어나지 않습니다. 소파에서 영화를 보며 휴식을 취할 때 팝콘 한 그릇에 대해 뭔가가 있습니다. 우리가 올해 많은 일을 해왔다는 것을 잘 알고 있습니다.

과학 초이 : A 영양 저널 연구 감자 칩 1 컵과 비교했을 때 팝콘 6 컵은 간식 중과 후에 칼로리 섭취를 낮추고 포만감을 더 많이 느끼는 것으로 나타났습니다.

… 그래서 당신은 적당한 양을 먹을 가능성이 더 높아질 것입니다.

멋지고 푹신한 튀어 나오기 때문에 팝콘은 당신의 벅 음식에 큰 강타입니다. 공기가 터져서 시각적으로 육체적으로 더 많이 먹을 수 있다고 Burak은 말합니다. 칩이나 프레즐보다 자연적으로 적은 칼로리로 더 많은 양을 먹을 수 있습니다. 내 최고의 munchie 음식으로 상을 받았습니다!

참고로 Lay ’s Potato Chips 1 온스 (작은 스낵 백 중 하나)는 160 칼로리입니다. 더 적은 칼로리와 훨씬 더 적은 지방을 위해 공기가 튀는 플레인 팝콘 5 컵을 먹을 수 있습니다.

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팝콘은 통 곡물 1 인분으로 간주됩니다.

프레즐, 팝콘 또는 흰 밀가루 크래커와 달리 popcorn은 통 곡물 식품으로 간주된다고 Harris-Pincus는 말합니다.또한 에너지를 높이는 약간의 철분을 함유하고 있습니다.

자연스럽게 글루텐 -무료 및 비건.

밀, 육류 또는 유제품을 사용하지 않고 알맹이 또는 알맹이로만 만든 홈 메이드 팝콘, 기름과 소금은 다음과 같은 사람들을 포함하는 모임에서 나눌 수있는 별의 간식입니다. 음식 알레르기 또는 음식에 대한 민감성.

팝콘은 미리 만들기 쉽습니다.

Burak은 샌드위치와 과일 식사를 마무리하는 도시락으로 팝콘을 좋아합니다.까다로운 아이들도 보통 팝콘을 좋아해서 부모님이 먹어도 좋다고 느낄 수있는 간식 점심 도시락들 [단순히 미리 팝을해서 가방에 던지고] 아이들이 학교에서 집에 돌아 왔을 때 봉사한다고 그녀는 말합니다.

비축하기에 저렴합니다.

가보 품종을 선택하더라도 팝콘은 저렴한 간식입니다. 약 64 개의 팝 컵을 생산하는 20 온스 백 Whole Foods Market 365 Everyday Value 가보 팝콘 커널 $ 3.99의 비용이 듭니다.

또한 매우 긴 선반이 있습니다. 생명 .

팝콘 알맹이는 시간이 지남에 따라 건조해질 수 있지만 뚜껑이있는 밀폐 용기에 보관하는 한 구입 후 1 년 이상 지속되어야합니다.

짭짤하게 차려 입을 수 있습니다…

수제 팝콘은 빈 캔버스라고 Harris-Pincus는 말합니다.그녀는 순수 주의자이며 소금이나 파마산 치즈를 뿌린 평범한 것을 선호하지만 원하는 경우 영양 효모, 훈제 파프리카 또는 카이엔 후추를 추가하라고 고객에게 조언합니다.향신료가 좋다고 생각한다면 버팔로 목장 팝콘 또는 Rachael Ray의 3 가지 팝콘 레시피 리믹스 .

퍼레이드 데일리

… 또는 당신이 갈망하는 것에 따라 달콤합니다.

달콤하다면 맛이 나는 팝콘 당신의 잼입니다, 당신의 평범한 팝콘을 시나몬 , 코코아 가루, 호박 또는 사과 파이 스파이스 또는 한 숟가락의 미니 다크 초콜릿 칩에 던지십시오.

시도해 볼 새로운 건강 팝콘 브랜드를 찾고 계십니까? 다음은 잘못 될 수없는 몇 가지입니다.

다음으로 전자 레인지의 팝콘 버튼을 절대 사용해서는 안됩니다.