엘리트 운동 선수들은 식물성 식단으로 전환하는 놀라운 이점과 하루에 먹는 음식에 대해 밝힙니다.
천사 수를 찾으십시오
2019 년에는 전 세계 사람들이 게임 체인저 , 식물 기반의 라이프 스타일로 전환 한 엘리트 운동 선수들의 이야기를 담은 다큐멘터리. 영화 내내 보디 빌딩 챔피언과 같은 경쟁자들은 아놀드 슈왈제네거 , 사이클 Dotsie Bausch , 복서 브라이언트 제닝스, 및 라인 배커 루 스미스 그리고 더 많은 사람들이 식물성 식단으로의 전환이 어떻게 그들의 삶을 바꾸고, 운동 능력을 향상시키고, 회복 시간을 향상 시켰는지 논의합니다.
이 운동 선수들은 혼자가 아닙니다. 최근 몇 년 동안 더 많은 사람들이 더 많은 식물을 식사에 포함시키는 이점을 모색함에 따라 식물성 식단이 증가하고 있습니다. 연구에 따르면 체중 감량부터 혈압 저하, 82 % 감소 심장병에서. 그리고 운동이 진행됨에 따라 Bill Clinton에서 Oprah, Beyonce 및 Natalie Portman에 이르기까지 모든 사람들이 식물 기반으로 전환하겠다고 약속했습니다.
식물성 식단이란 무엇입니까?
식물성 식단은 동물에서 추출하지 않은 음식을 먹는 것을 포함하는 음식 계획입니다. 자신을 식물성 식품으로 분류하는 일부 사람들은 식단에서 동물성 제품을 완전히 생략하지만, 식물성 식품을 섭취한다고해서 반드시 채식주의 자 또는 채식주의 자임을 의미하는 것은 아니지만, 비건 식품을 섭취하는 데 가장 큰 비중을 두는 것을 의미합니다. -동물 제품
식물성 식단의 기본은 다양한 신선한 과일, 채소, 콩과 식물, 통 곡물, 기름, 견과류 및 씨앗을 먹는 것입니다. 이것은 육류, 생선, 계란, 유제품과 같은 동물성 제품의 소비를 피하거나 제한하는 것을 의미합니다.
전체 식품 식물 기반 라이프 스타일을 좋아하는 사람들은 기름이나 미리 포장 된 스낵과 같이 과도하게 가공되거나 정제 된 품목을 피합니다.
그렇다면 오늘날 최고의 운동 선수들은 어떻게 식물성 다이어트를 할 수 있을까요? Parade.com 일부를 따라 잡았다 게임 체인저 식물을 기반으로 한 식사가 어떻게 생겼는지에 대해 듣습니다.
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Dotsie Bausch
알려진 이유 : 7 회 USA Cycling National Champion 및 올림픽 은메달리스트
식물 기반 : 10 년
주목되는 이점 : 저는 운동 회복에 거의 즉각적이고 극적인 개선을 경험했습니다. 나는 지독한 운동을 견뎌내고 다음날 같은 강도로 갈 준비를 할 수 있었다. 식물에 기반을두기 전에는 그렇게 높은 수준에서 다시 훈련 할 수있는 데 훨씬 더 많은 시간이 걸렸습니다. 나는 또한 훈련 중에 더 많은 에너지와 체력을 얻었습니다. 품질 노력의 반복성이 향상되었습니다. 나는 내 몸에 어떤 스트레스 요인을 가하는 것이 더 효율적이고 준비가되었다고 느꼈다.
일반적인 식물성 식사 : 저는 짭짤한 아침 식사를하는 사람이기 때문에 아침 식사는 두부-채소 스크램블이나 제가 최근 들어 본 약간 중독성있는 비건 아침 부리 토처럼 보입니다. 점심과 저녁은 종종 똑같이 보입니다. 그릇 음식입니다. 채소, 곡물, 단백질과 탄수화물이 많은 것, 킬러 소스가 나를 행복하게합니다. 나는 이것을 트로프 보울이라고 부릅니다. 샘플은 퀴 노아 한 스쿱, 찐 고구마, 팬에 구운 두부, 타 히니 이슬비가 겹쳐진 혼합 채소처럼 보일 수 있습니다.
선호하는 행성 기반 단백질 공급원 : 렌즈 콩, 퀴 노아 / 곡물, 완두콩, 필드 로스트 이탈리안 소시지 , 두부, 모든 종류의 콩 및 브로콜리 (예, 브로콜리는 실제로 칼로리 대 단백질 비율이 매우 높습니다).
Instagram에서이 게시물보기아무도 그들의 삶을 되돌아 보며 그들이 잠을 많이 잤던 밤을 기억하지 않습니다 .⠀ ⠀ ⠀ @daniellelowy @veganclub @iamlefou
공유 한 소식 Dotsie Bausch (@veganolympian) 2019 년 5 월 30 일 오전 9시 PDT
식물성 식단을 시작하는 방법에 대한 조언 : 전부 아니면 전무 일 필요는 없습니다. 시리얼에 사용하는 우유를 교체하여 시작하십시오. 다음 주에는 식물성 커피 크리머를 사용해보세요. 다음 주에는 닭고기 대신 채식 파 히타를 주문할 수 있습니다. 식단이 다양하다면 생각할 필요없이 충분한 단백질을 얻을 수 있습니다.
내가 복용하는 식물성 보충제 : B12. 나는의 팬입니다 mykind Organics 비타민 B12 스프레이 라즈베리 맛이 나기 때문에 시장에 양질의 브랜드가 많이 있습니다.
좋아하는 식물 기반 제품 : 나는 부분적이다 Amy ’s Breakfast Burritos , 필드 로스트 이탈리아 소시지, 실크 바닐라 커피 크리머 , 및 Miyoko 's Kitchen (그녀의 치즈 ... 와우).
관련 항목 : 20 가지 건강한 식물 기반 레시피
Kara Lang |
알려진 이유 : FIFA 월드컵, 올림픽 게임, 밴쿠버 화이트 캡스 여자에서 캐나다 축구 선수로 성공했습니다.
식물 기반 : 17 년
주목되는 이점 : 저는 회복 능력에 큰 차이를 느꼈습니다. 특히 격렬한 운동이나 게임 후 젖산을 얼마나 빨리 씻어 낼 수 있었는지 알아 차 렸습니다. 일반적으로 회복하는 데 며칠이 걸리는 것이 아니라 24 시간 이내에 회복되었습니다.
일반적인 식물성 식사 : 아침 식사로는 케일, 시금치, 망고, 바나나, 바닐라 단백질 파우더, 아몬드 밀크를 블렌딩하고 그래 놀라, 대마 씨, 치아 씨드, 베리, 캐슈 버터를 얹은 스무디 볼을 준비합니다. 다른 옵션으로는 두부 스크램블 조식 부리 토와 하룻밤 귀리가 있습니다.
점심으로 채소, 렌즈 콩, 생채소와 조리 된 채소, 퀴 노아, 템페, 아보카도 , 대마 씨앗, 호박 씨앗, 크림 같은 타 히니 드레싱을 얹었습니다. 저녁 식사는 일반적으로 페스토입니다. 불 그릇 : 현미, 아루 굴라, 구운 당근과 고구마, 양념 한 병아리 콩, 페스토, 호박씨를 얹은 파슬리. 나는 때때로 그것을 콩, 고구마, 시금치, 캐슈 치즈, 할라피뇨, 매운 엔칠 라다 소스와 옥수수 토르티야 (구운)로 만든 엔칠 라다로 바꾸고, 측면에 샐러드와 함께 과카 몰리를 얹습니다.
간식은 일반적으로 후 무스 야채, 사과, 아몬드 버터, 스무디, 홈 메이드 단백질 볼 (카카오, 검은 콩, 대추 야자, 초콜릿 단백질 파우더, 초콜릿 칩).
Instagram에서이 게시물보기공유 한 소식 카라 랑 로메로 (@karaelise) on Jun 13, 2019 at 11:08 am PDT
선호하는 식물 기반 단백질 공급원 : 렌즈 콩, 병아리 콩, 검은 콩, 유기농 두부, 템페.
식물성 식단을 시작하는 방법에 대한 조언 : 매 식사마다 접시에 더 많은 채소를 포함시키는 데 초점을 맞추십시오. 야채를 적절하게 요리하는 방법을 배우십시오. 많은 사람들은 지나치게 익히거나 잘못 익힌 채소 만 먹었 기 때문에 채소를 좋아하지 않는다고 생각합니다. 전체 식품에 집중하십시오. 매 끼니에 콩과 식물, 두부 또는 템페와 견과류 및 씨앗을 포함하면 하루 종일 충분한 단백질을 섭취 할 수 있습니다. 깨끗한 비건 단백질 파우더는 특히 처음에는 충분히 섭취하지 못할 까봐 걱정되는 경우에 해를 끼치 지 않지만 결국에는 홀 푸드를 먹으면서 충분한 단백질을 섭취 할 수 있다는 사실을 알게 될 것입니다.
내가 복용하는 식물성 보충제 : B12 보충제는 우리가 식물에서 얻을 수없는 유일한 영양소이고 모든 비 건이 섭취해야하는 영양소이기 때문에 맹세합니다. 대부분의 사람들은 오메가가 부족하기 때문에 조류 오메가도 좋은 생각입니다. 해조류는 어유보다 오염이 훨씬 적기 때문에 최고의 공급원입니다.
좋아하는 식물 기반 제품 : 나는 정말 좋아한다 누 제스트 비건 단백질 파우더 투명하고 깨끗한 성분 때문입니다. 파멜라 크리 머리 치즈 그리고 Miyokos Kitchen 치즈와 버터는 둘 다 양식 견과류로 만들어 졌기 때문에 다른 옵션보다 가공이 적고 아이들이 자주 먹습니다. 나는 철분과 단백질을 추가하기 때문에 팬케이크, 와플, 제과류에 대한 garbanzo 콩 꽃의 열렬한 팬입니다.
모건 미첼
알려진 이유 : 2015 년 베이징 월드 챔피언십과 2019 년 하계에서 호주 스프린터로 성공 올림픽
식물 기반 : 5 년 이상
주목되는 이점 : 확실히 나의 회복. 저는 제 훈련 파트너에 비해 잔인한 세션에서 돌아 오는 것이 너무 쉬웠다는 것을 알았고 비건 채식을 한 이후로 아프지 않았습니다. 1 년에 2 ~ 3 번 편도선염에 걸리고 선열이있었습니다. 비건 채식을 한 후에는 그 문제로 편도선염이나 질병을 앓지 않았습니다. 목이 긁히지도 않습니다. 훈련과 트랙에서의 시간도 크게 줄어들었고 이는 또 다른 보너스였습니다.
Instagram에서이 게시물보기다시 경주 할 준비가되었습니다. ᄏ ᄏ ᄏ ᄏ ᄏ ᄏ ᄏ ᄏ ᄏ
공유 한 소식 모건 미첼 (@morganmitch) 2019 년 4 월 29 일 오후 7:35 PDT
일반적인 식물성 식사 : 아침 식사는 보통 땅콩 버터, 바나나, 블루 베리, 메이플 시럽을 곁들인 호밀 토스트 두 조각이며 때로는 바나나, 대추 야자, 시금치, 믹스 베리, 귀리 우유가 들어간 스무디를 먹습니다. 점심은 비욘드 비프 버거에 시금치, 비건 치즈, 절인 것 , 케첩 및 집에서 만든 공기 튀김 또는 현미, 팬 튀긴 두부, 레몬 및 허브 아스파라거스 및 분쇄 캐슈 .
저녁 식사는 비건 다진 고기와 수제 비건 캐슈 파마산 치즈를 곁들인 파스타 또는 채소 볶음 튀김을 곁들인 채소 만두입니다. 나는 일반적으로 냉장고에 남아있는 야채를 사용합니다. 디저트는 땅콩 버터로 채워지고 다크 초콜릿으로 코팅 된 날짜입니다.
선호하는 행성 기반 단백질 공급원 : 두부, 세이 탄 및 혼합 콩. 나는 단백질에 관해서는 꽤 편하고 그것을 지나치게 복잡하게하지 않으려 고 노력합니다.
식물성 식단을 시작하는 방법에 대한 조언 : 전문가의 도움을 구하는 것이 얼마나 중요한지 사람들에게 상기 시키려고 노력합니다. 예를 들어 아플 때 의사를 만나십시오. 치아 검진이 필요할 때 치과에 가십시오. 그렇다면 식단을 바꾸는 것이 왜 달라야합니까? Google에 가거나 인스 타 그램의 영향력있는 사람을 보는 대신, 저는 항상 사람들을 이전에 함께 일했던 자격을 갖춘 영양사 / 영양사에게 안내합니다.
내가 복용하는 식물성 보충제 : 저는 보충제를 실제로 섭취하지 않고 철분과 B12 만 섭취하여 긴 트랙 시즌을 견딜 수있을만큼 충분히 섭취합니다. 제가 몇 년 동안 한 일 중 하나는 매일 아침 사과 식초 한 잔을 마시는 것입니다. 제 어머니는 그것이 당신의 전반적인 건강에 좋다고 제게 구멍을 뚫었 기 때문입니다.
좋아하는 식물 기반 제품 : 무엇이든 고기 너머 그리고 무엇이든 Soulara , 식물 기반 음식 배달 서비스가 곧 미국에 출시됩니다. 내가 먹지 않을 유일한 음식 (명백한 고기와 유제품 제외)은 토마토입니다.
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제임스 윌크스
알려진 이유 : 혼합 격투기 예술가되기
식물 기반 : 8 세 이상
주목되는 이점 : 먼저 내 힘이 올라 갔다. 예를 들어, 제 벤치 프레스는 5 회 105 파운드 덤벨에서 6 회 115 파운드 덤벨로 올라갔습니다. 체력도 향상되었습니다. 예전에는 로프 전투에서 8 분 동안 고통 스러웠지만 완전히 식물을 기반으로 한 후 6 주가 지나면 한 시간 동안 계속할 수있었습니다.
일반적인 식물성 식사 : 내가 가장 좋아하는 아침 식사는 두유, 바나나, 딸기, 땅콩 버터, 견과류 또는 씨앗으로 만든 오트밀입니다. 5 분만에 요리하거나 전날 밤으로 차갑게 드세요. 때때로 나는 그것을 바꾸고 아보카도 또는 아몬드 버터로 통 곡물 토스트를 먹습니다. 그리고 일주일 내내 아내 Alicia가 블렌드 날짜와 베리로 만든 시럽으로 통 곡물 팬케이크를 만드는 일요일을 고대합니다.
점심은 보통 어젯밤의 저녁 식사에서 남은 것으로 매일 바뀝니다. 이번 주에는 식물성 라자냐, 렌즈 콩을 곁들인 셰퍼드 파이, 버섯 스트로가 노프, 구악이 들어간 야채 파 히타를 먹었습니다. 간식은 과일과 견과류, 스무디 또는 홈 메이드처럼 빠르고 쉽습니다. 단백질 바 .
선호하는 행성 기반 단백질 공급원 : 모든 식물에는 단백질이있어서 내가 먹는 모든 것과 함께 섭취합니다. 내 로테이션에서 가장 높은 단백질 식품은 콩, 쪼개진 완두콩, 병아리 콩, 렌즈 콩, 견과류와 씨앗입니다. 내가 만든 가장 쉬운 전환은 유청 단백질을 완두콩 또는 쌀 단백질 분말로 대체하는 것이 었는데, 연구 결과에 따르면 근력과 근육을 만드는 데 효과적이었습니다.
식물성 식단을 시작하는 방법에 대한 조언 : 시청하는 많은 사람들을 위해 게임 체인저 , 그들의 즉각적인 충동은 하룻밤 동안 전체 식단을 점검하는 것입니다. 많은 사람들이 이것을 할 수 있고 그것을 고수하지만 집에 도착하면 많은 사람들이 문제에 봉착하고 그들의 부엌이 여전히 일반 음식으로 가득 차 있다는 것을 깨닫고 어디서 사야할지 (또는 요리하는 방법) 모르는 것입니다. 새로운 음식, 등등. 이러한 일반적인 경험을 피하기 위해 사람들은 우리를 포함한 무료 리소스를 확인하는 것이 좋습니다. 조리법 , 팁 , 자주 묻는 질문 , 및 혜택 섹션 및 잇다 우리의 소셜 미디어 페이지와 함께. 대부분의 사람들은 더 잘 먹는 것이 단순히 의지의 문제라고 생각하지만 현실은 준비하고 지원하는 것이 훨씬 더 중요하다는 것입니다.
Instagram에서이 게시물보기공유 한 소식 제임스 윌크스 (@lightningwilks) 2019 년 3 월 4 일 오후 3:23 PST
내가 복용하는 식물성 보충제 : 정기적이고 신뢰할 수있는 비타민 B12 공급원은 식물성 식단을 섭취하는 모든 사람에게 필수적입니다. 나는 또한 비타민 D. 우리가 통제 할 수없는 많은 요인이 햇빛에 노출되어 필요한 양을 만들 수 있는지 여부에 영향을 미치기 때문입니다. 오메가 -3도 중요합니다. 호두와 아마씨와 같은 음식을 먹음으로써 충분히 섭취 할 수 있지만, 조류 기반 EPA / DHA 보충제를 복용하는 것이 가치가있을 수 있습니다. 이러한 영양소는 완전히 식물성 식품을 섭취하는 사람들에게만 중요한 것은 아닙니다. 육식을하는 사람들은 종종 이러한 영양소가 부족하며 보충의 도움을받을 수 있습니다.
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