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모두가 체중 감량을 위해 뼈 국물을 마시고 있지만,이 인기있는 식단은 실제로 어떻게 작용합니까?



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때에 온다 체중 감량 , 액체 다이어트 확실히 트렌디합니다.

주스 클렌징 과 해독 물 인기있는 선택입니다. 사람들이 자주 시도하는 또 다른 옵션? 뼈 국물 다이어트. 초기 목표는 체중 감량이지만 Bone Broth Diet는 또한 젊어 보이는 피부를 촉진하고 좋은 건강, 과 염증을 줄이다 .

다이어트는 구체적으로 주장합니다단 21 일 만에 최대 15 파운드, 4 인치, 주름을 잃게됩니다. 만든 사람 켈리 안 페트루치 , MS, ND, Dr. Kellyann ’s Bone Broth Diet라는 책을 출판 한 자연 요법 의사.


먼저 뼈 국물이 무엇인지 얘기해 봅시다.육수라고도하는 뼈 국물은 동물의 뼈 (생선, 가금류 또는 쇠고기)를 물, 야채 스크랩, 허브 및 향신료로 끓여서 만든다고 말합니다. 케리 간스 , MS, RDN, CDN, 영양사 영양사 및 The Small Change Diet의 저자.

뼈 국물 자체는 단백질과 콜라겐이 풍부하기 때문에 많은 사람들이 그것을 건강의 비약으로 보는 이유 중 하나입니다. 뼈 국물 한 컵 포함 할 수 있습니다 6-12g의 단백질.

뼈 국물 다이어트는 정확히 무엇입니까?

뼈 국물 식단에 대한 구체적인 지침이 있습니다.

뼈 국물 다이어트는 저탄수화물이 팔레 오를 만나다 간헐적 단식 다이어트라고 Gans는 말합니다. 21 일 동안 기본적으로 저탄수화물 5 일 동안 팔 레오 다이어트를 한 다음 비 연속 2 일 동안 금식합니다. 금식 일에는 100 % 뼈 육수 또는 뼈 육수와 간식 1 개로 구성된 300-500 칼로리를 섭취합니다.

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당신 제품을 살 수있다 Petrucci 사이트에서 가져 오거나 직접 국물을 만드세요.


Bone Broth Diet에 어떤 이점이 있습니까?

식단에는 건강에 대한 여러 가지 주장이 있지만 과학에 의해 뒷받침되지는 않습니다 (아직).뼈 국물의 콜라겐은 주름이 적고 제한적인 유행과 결합하여 체중 감소를 의미합니다. 훌륭한 이론이지만 주장을 뒷받침 할 합법적 인 과학은 없다고 말합니다. 웨슬리 맥 워터 , DrPH, MS, RDN, LD, CSCS, 영양사 영양사 및영양 및 영양학 아카데미 전국 대변인.

Bone Broth Diet 자체는 과학적 이점에 대해 연구되지 않았지만식단의 특정 측면이 유익 할 수 있습니다.

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예를 들어, 주름 감소와 콜라겐의 연관성은 진실을 가지고있을 수 있습니다. 안에 2019 리뷰 5 개의 콜라겐 연구 중 4 명의 연구 참가자가 피부 개선을보고했습니다. 하지만 2018 년 연구 콜라겐 보충제가 콜라겐 생성을 가속화하지 않는다는 사실을 발견했습니다.

배심원 단은 수분을 공급하는 것 외에도 뼈 국물이 실제로 얼마나 유익한 지에 대해 아직 밝혀지지 않았다고 Gans는 말합니다. 잠재적 인 이점은 국물에있는 콜라겐 때문일 수 있지만, 건강상의 이점을 얻기 위해 국물에서 충분히 많은 양을 섭취하고 있는지 여부는 확실하지 않습니다.

Bone Broth Diet는 또한 간헐적 단식 (IF)을 활용합니다. 그러나 그것에 대한 과학도 혼합되어 있습니다. 2019 년 연구는 미국 임상 영양 저널 IF를 수행 한 참가자가 지중해 및 팔 레오 식단보다 체중이 더 많이 감소한 것으로 나타났습니다 2020 년 JAMA 내과 연구 IF가근육량에 상당한 부정적인 영향을 미칩니다.

McWhorter를 추가합니다. 모든 이점은 뼈 국물의 정화 또는 마법 효과가 아닌 과일, 야채 및 마른 단백질이 풍부한 식단을 섭취하는 것입니다. 국물은 맛있고 건강한 식단으로 섭취 할 수 있지만 주장에 대한 증거는 없습니다.

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Bone Broth Diet의 위험은 무엇입니까?

우리가 이야기 한 전문가들에 따르면, Bone Broth Diet에는 혜택보다 더 많은 위험이 있습니다.건강한 개인의 경우 21 일 동안이 식단을 시도해도 심각한 위험이 없을 수 있습니다. 그러나 그들은 저칼로리로 인해 어지러움, 피로, 두통과 같은 불쾌한 부작용을 경험할 수 있다고 Gans는 말합니다.

그리고 그것은 당신의… 규칙 성을 엉망으로 만들 수도 있습니다.당신은 경험할 수 있습니다 변비 곡물과 콩류를 피하고 과일 섭취를 제한하여 식단에 섬유질이 적을 수 있기 때문에 Gans는 덧붙입니다.

장기적으로는 매우 제한적이기 때문에 영양 실조로 이어질 수 있습니다.전체 식품군 (콩류, 유제품, 곡물 등)은 제외한다고 McWhorter는 말합니다. 단기적으로는 제한적인 이유로 체중이 감소합니다. 자연 ,하지만 지속 가능하지 않습니다. 이 식단은 음식에 도덕성을 부여하고 특정 음식을 좋거나 나쁘다고 표시하여 많은 영양가있는 음식을 배제합니다.

그리고 확실히해야하는 특정 사람들이 있습니다 아니 뼈 국물 다이어트를 시도하십시오.


임산부 나 모유 수유중인 여성, 면역력이 약한 개인, 당뇨병 환자, 위장 장애, 섭식 장애의 병력 또는 다양한 약물을 복용중인 모든 사람에게이 식단을 권장하지 않을 것입니다. 의사와 반드시상의해야합니다.

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제한적인 식단을 시도하기보다는 채소를 늘리는 데 노력하십시오.우리 중 90 %는 주어진 날에 충분한 채소를 먹지 않습니다. McWhorter는 접시에 야채를 추가하거나 야채와 함께 국물 기반 수프를 추가하는 데 중점을 둡니다. 작게 시작하고 유행하는 다이어트의 매력을 피하십시오.

다음, 30 가지 체중 감량 스무디 중 하나를 맛보세요 .

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